Levantamento do iFood revela preferência dos brasileiros por sabores clássicos nas buscas online
Com massa macia, um bom molho de tomate e recheio, a pizza é um dos pratos favoritos dos brasileiros. Em 2025, o país produziu mais de 2,7 milhões de pizzas por dia, segundo dados da Apubra (Associação Pizzarias Unidas do Brasil).
O Brasil também é conhecido pela criatividade nos sabores, desde salgadas que levam frutas até as doces. Com tantas opções saindo do forno todos os dias, quais são as combinações que mais chamam a atenção do público?
Um levantamento do iFood analisou o volume médio mensal de buscas no Google Brasil para uma lista fixa de 100 sabores acompanhados dos termos “pizza de” e “pizza”, entre julho de 2025 e maio de 2026.
A portuguesa liderou o ranking com uma média de 33.355 pesquisas mensais. Apesar do nome, o sabor foi criado no Brasil e leva ingredientes como presunto, ovos cozidos, cebola, ervilha, azeitonas e queijo.
Pizzas mais vendidas
Os números estão em sintonia com os sabores mais vendidos do Brasil. Dados da Apubra indicam que calabresa foi a pizza mais pedida em 2024, citada por 59% das pizzarias. Muçarela (52%), portuguesa (51%) e margherita (47%) vêm em seguida.
Sabores favoritos dos chefs
Quando se trata de um chef que analisa técnica e identidade, qual o sabor preferido? Para o pizzaiolo italiano Dani Branca, da Soffio Pizzeria, a clássica margherita é a melhor opção. “O segredo não está na quantidade de ingredientes, mas no equilíbrio. Uma grande pizza precisa emocionar na primeira mordida e fazer com que a segunda venha imediatamente”.
O chef Pedro Siqueira, à frente do Sìsì, se une à maioria dos brasileiros ao escolher a calabresa. “A pizza perfeita para mim é de calabresa, molho de tomate e cebola. Então é a clássica calabresa paulistana, que é uma coisa que eu amo. E eu colocaria um pouquinho de grana padano no final.”
Confira o top 10 das pizzas mais buscadas no Google:
- Pizza portuguesa, com média de 33.355 buscas mensais;
- Pizza napolitana, com 29.282;
- Pizza de calabresa, com 14.609;
- Pizza muçarela, com 8.427;
- Pizza pepperoni, com 8.218;
- Pizza margherita, com 7.582;
- Pizza frango com catupiry, com 5.127;
- Pizza de frango, com 4.782;
- Pizza de chocolate, com 4.136;
- Pizza siciliana, com 4.055.
Cinco pizzaiolos do Brasil estão entre os 100 melhores do mundo em 2026.
Fonte – CNN Viagem & Gastronomia (resumo de Dito Ballio)