Um disco de massa, feito com farinha, \u00e1gua, sal e fermento. E aquele recheio de sua prefer\u00eancia. Geralmente, com molho de tomate e queijo. A pizza popular da culin\u00e1ria italiana foi trazida para o Brasil pelos imigrantes no s\u00e9culo XIX. Em 10 de julho de 1985, a cidade de S\u00e3o Paulo realizou um concurso para eleger a melhor receita. E a data passou a ser celebrada como Dia Nacional da Pizza.<\/p>\n\n\n\n
A hist\u00f3ria do prato t\u00edpico da It\u00e1lia come\u00e7a, h\u00e1 dois mil anos antes de Cristo, quando os eg\u00edpcios desenvolveram a fermenta\u00e7\u00e3o. Acredita-se que o p\u00e3o do Egito ganhou o formato achatado na Roma Antiga. Depois disso, com a descoberta da Am\u00e9rica em meados do s\u00e9culo XVI, o tomate chegou \u00e0 It\u00e1lia, levando mais sabor \u00e0 cozinha local.<\/p>\n\n\n\n
A pizza como conhecemos acabou se popularizando com a vers\u00e3o criada em N\u00e1poles, na It\u00e1lia, em meados do s\u00e9culo XIX. O rei Umberto I e a rainha Margherita foram recebidas na cidade com uma pizza especialmente feita para eles. A massa com tomate, mu\u00e7arela e manjeric\u00e3o fazia uma homenagem \u00e0s cores da bandeira italiana e foi batizada de \u201cPizza Margherita\u201d. Em 2017, a arte de fazer pizza napolitana foi reconhecida pela Unesco como Patrim\u00f4nio Cultural Imaterial da Humanidade.<\/p>\n\n\n\n
Pelo mundo a fora, o prato italiano ganhou formas, recheios e massas diferentes. Em 1943, nos Estados Unidos, foi criado o estilo de pizza de Chicago com muito queijo e uma crosta de massa folhada espessa e doce. Outras combina\u00e7\u00f5es, mesmo saborosas, s\u00e3o consideradas verdadeiros crimes culin\u00e1rios. Uma delas \u00e9 a pizza havaiana, com abacaxi em calda e fatias de presunto. A inven\u00e7\u00e3o \u00e9 de um chef grego que vivia no Canad\u00e1. J\u00e1 a pizza doce tem origem incerta mas um site do Reino Unido defende que os ingleses inventaram a sobremesa em 2017. Quem vive no Brasil, sabe que a pizza doce j\u00e1 faz parte do card\u00e1pio h\u00e1 muito mais tempo. Por aqui, a pol\u00eamica mesmo \u00e9: pode ou n\u00e3o pode ketchup na pizza? A escolha \u00e9 sua.<\/p>\n\n\n\n
Fonte: Agencia Brasil.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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